DOMAINE DE MAJAS
BUVEZ NATURE !
ROUGE
Indication Géographique Protégée Côtes Catalanes
Carignan et grenache en août
CÉPAGES
DEGRÉ
VIGNOBLE
VINIFICATION
CULTURE
DÉGUSTATION
GARDE DU VIN
50% Carignan
50% Grenache Noir
cépages méditerranéens
12.5% Alc by Vol
Rendement : 40 hectolitres / hectares
Age des Vignes : 20 ans à plus de 120 ans
Sol : côteau argilo-calcaire
Vendange manuelle, egrappage,
Vinification naturelle avec levures indigènes et un minimum d'interventions
Elevage en cuve béton sur lies fines, sans sulfites, ajout minimal à la mise en bouteille.
vin non filtré
Première année de conversion en Agriculture Biologique : 2007,
certificat : ECOCERT.
Vin naturel
Aspect : Couleur rubis, brillant.
Nez : Mûre fraîche, griotte.
Bouche : Tanins fondus et fruité intense, fruit noir, superbe minéralité.
Température : 16° à 18°C
Mets accompagnants : Viandes rouges, raclette, fromage.
A boire dans les cinq ans.