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ORANGE
Vin de France
Vin issu de macération de raisins blanc
CÉPAGES

DEGRÉ​

 

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VIGNOBLE
 

​​VINIFICATION

 
 


 

​CULTURE


DÉGUSTATION



 



 

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GARDE DU VIN

100% Sauvignon Blanc

11% Alc by Vol

Rendement : 30 hectolitres / hectares

Age des Vignes : 35 ans
Sol : côteau argilo-calcaire, schiste

Vendange manuelle, macération en grappes entières de 10 jours pressurage
Fermentation naturelle avec levures indigènes avec un minimum d'interventions

Elevage en cuve béton sur lies fines sans sulfites.

ajout minimal à la mise en bouteille, vin non filtré.

 

Vin naturel

Aspect : Belle robe orangée et pâle.

Nez : Citronné, pomme blette.
Bouche : Frais, très aromatique, belle minéralité, superbe longueur en bouche. 
Température : 10° à 12°C

Mets accompagnants : Apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons, viandes blanches.

A boire dans les 3 ans.

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