DOMAINE DE MAJAS
BUVEZ NATURE !
CHARDONNAY
Indication Géographique Protégée Côtes Catalanes
Chardonnay en août
CÉPAGES
DEGRÉ
VIGNOBLE
VINIFICATION
CULTURE
DÉGUSTATION
GARDE DU VIN
100% Chardonnay
12.5% Alc by Vol
Rendement : 30 hectolitres / hectares
Age des Vignes : 35 ans
Sol : côteau argilo-calcaire
Vendange manuelle, pressurage
Vinification naturelle avec levures indigènes, et un minimum d'interventions
Elevage en cuve béton sur lies fines sans sulfites.
ajout minimal à la mise en bouteille, vin non filtré.
Première année de conversion en Agriculture Biologique : 2007,
certificat : ECOCERT.
Vin naturel
Aspect : Belle robe brillante.
Nez : Floral et Fruité, pamplemousse, citron.
Bouche : Frais, très aromatique, belle minéralité, très fin, superbe longueur en bouche.
Température : 10° à 12°C
Mets accompagnants : Apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons, viandes blanches.
A boire dans les cinq ans.